主料:
鸡翅根，
400g
辅料:
姜片，
5片，
葱段，
3段
配料:
味达美上海辣酱油调味汁，30g红烧酱油，
15ml，
白砂糖，
15g，
食盐，
2g上海辣酱油烧鸡翅根的做法步骤
1.鸡翅根洗净，用食盐2g、味达美上海辣酱油调味汁20g、葱姜腌渍10分钟
2.热锅下油，姜片爆锅，下腌渍好的鸡翅根煸炒至表皮焦黄
3.加入红烧酱油15ml、白砂糖15g、腌渍翅根的酱汁和适量白开水加入锅中，使酱汁没过翅根三分之二
4.盖锅盖改小火焖炖5分钟
5.开盖后改大火再加入10g味达美上海辣酱油调味汁，收汁即可
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小吃 鸡翅根
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